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RISAS, LUZ Y MUCHA TRANQUILIDAD…
El pasado domingo, 18 de abril, pasé un día precioso en casa con dos amigas, Mónica y Manoli. Estuvimos practicando recetas de “el delantal verde”. Hicimos el siguiente menú: - ensalada de frutos secos...
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TORTITAS DE PLÁTANO
Estas tortitas riquísimas van dedicadas a mi Espe, con la que charlaba de lo humano y lo divino mientras las hacía, y conseguía que me cargara las pilas. Gracias, amiga. Ingredientes 2 plátanos maduros...
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HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y CACAHUETES
Ingredientes 400 gr lentejas cocidas 120 gr cacahuetes pelados crudos 120 gr pan rallado o germen de trigo Cebolla Ajo Orégano Comino Mostaza Pimienta negra molida 250 ml leche vegetal (soja, arroz,...
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FLAN DE CALABAZA
Una manera deliciosa y sutil, para niños y mayores a los que a veces se les hace un poco cuesta arriba tomar verduras. Con esta receta, el éxito está asegurado. Ingredientes 300 gr calabaza pelada y...
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ENSALADA DE REMOLACHA Y AGUACATE
Esta original y colorida ensalada queda estupenda como primer plato, acompañamiento de un segundo o como relleno de un sandwich muy sabroso. Ingredientes 1 remolacha hervida 1 aguacate 1 cebolleta...
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BERENJENA CON ESPECIAS
Ingredientes 1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebolletas 2 dientes de ajo Comino en grano Canela en polvo Jengibre en polvo Ralladura de limón Semillas de sésamo 1 cucharadita de vinagre blanco...
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SALMOREJO DOS COLORES
Ingredientes 6 tomates maduros 1/4 de barra de pan del día anterior 1 remolacha cocida 2 dientes de ajo Vinagre Aceite de oliva extra virgen Agua Sal eldelantalverde.wordpress.com Elaboración Humedece...
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HELADO DE CEREZAS
Es muy fácil preparar helados naturales casi con cualquier fruta. ¿Qué te parece si pruebas con unas hermosas cerezas? Ingredientes 400 gr de cerezas frescas 1 yogur natural de soja Sirope de ágave...
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EL DELANTAL VERDE COLABORA CON LA ASOCIACIÓN VEGETARIANA DE FRANCIA
Hace unos meses, se puso en contacto conmigo Françoise Degenne, solicitando mi colaboración para la revista Alternatives Vegétariennes de la Asociación Vegetariana de Francia, que celebra, nada más y...
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EL DELANTAL VERDE EN LA REVISTA “COCINA VEGETARIANA”
La revista Cocina Vegetariana, de tirada nacional, ha tenido el detalle de publicar este mes, en su nº 11, un artículo de cuatro páginas a todo color con recetas de El delantal verde. Comienza...
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